Оформление трудового договра для сторожа и приказ на прием , Публикация №481707

Ст.135 ТК РФ Заработная плата работнику устанавливается трудовым договором в соответствии с действующими у данного работодателя системами оплаты труда.

написал:
Как правильно указать оплату труда в договоре и приказе на оплату - оклад или часовую (среднегодовую) ставку?

В соответствии с вашей системой оплаты труда. Какая у вас система оплаты труда: сдельная или повременная? Если у вас повременная система оплаты труда , то при применении этой системы заработная плата начисляется за фактически отработанное время на основании тарифной ставки. Для расчета зарплаты работнику устанавливаются дневная или часовая тарифная ставка.
Если установлена часовая тарифная ставка, зарплата считается исходя из количества фактически отработанных сотрудником часов путем умножения часовой ставки на количество отработанных часов.
Оклад (должностной оклад) - фиксированный размер оплаты труда работника за исполнение трудовых (должностных) обязанностей определенной сложности за календарный месяц без учета компенсационных, стимулирующих и социальных выплат.
Устанавливается за полностью выполненную норму труда. Рассчитывается исходя из стоимости дневной тарифной ставки.

В трудовом договоре, в оплате труда, вы можете указать стоимость часовой тарифной ставки, также, там же, указать стоимость надбавки за ночные часы с 22ч до 06 ч. В режиме труда указать количество часов, время работы, ночные часы.
Похоже у вас не введен сменный режим работы и суммированный учет рабочего времени.

написал:
Если сторож работает на неполную ставку - у наго в договjре и приказе должен быть указан полный оклад (часовая ставка, рассчитанная из полного оклада)? Ведь неполная ставка - это только уменьшенное количество отработанных часов.

В договоре у вас должен быть указан размер ставки, 0,25 , 05 и т.д и заработная плата начисляться из оклада по полной тарифной ставке, пропорционально отработанному рабочему времени.