Одинокая мать и разведенная женщина это совершенно разные статусы. Первый подтверждается либо свидетельством о рождении ребенка с прочерком в строке отец, либо, если отец там указан, справкой из ЗАГСа о том, что запись произведена по указанию матери.
Кроме того, одинокой матерью признается женщина, у которой отец ребенка: умер; лишен родительских прав; ограничен в родительских правах; признан безвестно отсутствующим; является недееспособным или ограниченно дееспособным; не может лично воспитывать и содержать ребенка по состоянию здоровья; отбывает наказание в виде лишения свободы; уклоняется от воспитания детей или от защиты их прав и интересов; фактически не выполняет обязанности по воспитанию и развитию ребенка – в иных ситуациях.
Статус разведенной женщины подразумевает алименты на ребенка от бывшего супруга.
Поэтому только тот факт, что она в разводе, не говорит о том, что она не может быть сокращена.
Но в первую очередь важно понимать, что сокращается не человек (работник) , а должность. И если на одой должности работает несколько работников, то определяется преимущественное право и увольняется тот, кто при таком определении имеет меньше прав остаться.
Если речь о сокращении, то перевод может быть только в том случае, если она согласится на этот перевод. А может быть она согласна на него и без сокращения?
У вас несколько должностей шеф-повара? Или организация дальше будет функционировать без этой должности? Это возможно?