Подскажите пожалуйста,как принять на работу практикантов, они учатся на электромонтеров, у нас в штате такой единицы нет.С собой они принесут договор, работать у нас будут 6 часов в неделю.Какие документы мы должны с них потребовать, нужно ли выдавать им трудовую книжку и вообще если можно опишите все подробно, никогда с этим не сталкивалась?