Девочки, кто-то занимается выпечкой тортов, кексиков и т.п.?
Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов
Хобби - кулинария
Хобби - кулинария
|
31.03.2022 10:00:25
|
|
|
|
|
|
31.03.2022 11:11:17
Я только на любительском уровне.
Но кушать люблю, дааааа) |
|
|
|
|
|
31.03.2022 11:37:05
У меня вопрос: мелким глиттером пользуетесь? Не знаю чем его распылять.... А на аэрограф тратиться не охота - не так уж часто и пеку. Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|||
|
|
|
|
31.03.2022 11:41:51
Это кексики (маффины) пекла
Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|
|
|
|
|
31.03.2022 11:42:19
Это на новый год тортик
Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|
|
|
|
|
31.03.2022 11:42:53
А это сынуле на день рождения.
Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|
|
|
|
|
31.03.2022 12:45:16
Ольга, красотень какая!!!!! А какой корж? Я вот щаз в раздумьях шо на свой др смастрячить ..... Какой рецепт Чародейки? В инете полным полно всего, но я доверяю только тем, которые из уст в уста, так сказать))))
Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|
|
|
|
|
31.03.2022 12:58:42
Что касается "дорого" - куда там)))) покупной в магазе дешевле, даже тот же Эстерхази. Я когда посчитала сколько мой тортик выходи - ужаснулась)))) Это не считая уже приобретенных разных формочек-красок-шприцов, ну и работы само собой. Но конечно вкусно получается. Да и сам процесс меня захватывает. Правда, огорчает, когда крем не получается. Но уже купила термометр кондитерский - буду все по науке делать))))
Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|
|
|
|
|
31.03.2022 13:00:58
Рецепт:
5 яиц Стакан сахара Стакан муки Разрыхлитель, примерно 1,2-2 чайные ложки Яйца с сахаром взбить, затем вмешать муку и разрыхлитель миксером на малой скорости, чтобы только вмешалось все. Выпекаю в мультиварке Панасоник 60+20 минут, отключаю и на 10-15 минут оставляю настояться, затем открываю крышку. У меня очень хорошо поднимается, сантиметров 12-13, рекорд был 15 см. |
|
|
|
|
|
31.03.2022 13:02:57
Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|||
|
|
|
|
31.03.2022 13:03:50
А свои у меня не сильно замысловатые, зато из хороших продуктов и точно вкусные. |
|||
|
|
|
|
31.03.2022 13:05:08
Ну а свой где-то в пределах 1500 вышел... до повышения цен))))) щаз не знаю сколько будет, постараюсь не считать)))) Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|||
|
|
|
|
31.03.2022 13:07:47
По рецепту да, похоже на шарлотку. Там весь смысла в креме и прослойке, а корж обычный достаточно. Главное для меня, что хорошо поднимается и не сухой |
|||||
|
|
|
|
31.03.2022 13:09:13
Я еще медовик, который слоями, по бабушкиному рецепту люблю. И чтобы крем сметана+сахар, и больше ничего!
|
|
|
|
|
|
31.03.2022 13:21:36
Я пекла по подобному рецепту как раз сыну на др. Ну да, вкусненько, но хочется прям огонь чтоб было)))) Пропитываете чем?
Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|||||
|
|
|
|
31.03.2022 16:14:40
Стакан молока мука 2,5 ст ложки 1 яйцо сахар полстакана (я меньше немного кладу) ванилин масло сливочное 50 гр шоколад горький - от 50 до 100 гр по вкусу Яйцо+сахар+ванилин+мука - перемешать и небольшими порциями вводить молоко. я на маленькой скорости миксером делаю. Ставим на медленный огонь, варим до загустения, я опять же миксером на маленькой скорости мешаю. Начал густеть - туда шоколад и продолжаем перемешивать. Как загустел, снимаем с плиты, кладем масло и быстро перемешиваем. Остужаем до теплого состояния и можно использовать, лучше до холодного состояние не доводить. Пропитываю соком черешни или вишни, заготавливаю с лета, ягоды режу и прокладываю перед кремом. |
|||
|
|
|
|
31.03.2022 17:58:40
  . Но тема мне близка и работа наработалась...Кофе растворимый разводите и пропитываете. Можно подсластить. |
|||
|
|
|
|
01.04.2022 09:08:33
|
|||
|
|
|
|
01.04.2022 09:34:00
Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|||
|
|
|
|
01.04.2022 09:35:09
У нас черешни нет, поэтому накупила разных сиропов: апельсин, клубника, ваниль, еще какие-то....Кадровику: пошаговые инструкции, образцы документов |
|||
|
|
|
|
01.04.2022 10:00:42
Я торты делаю не первый год, разные коржи, разные составы кремов, но пропитку всегда только кофе делаю. Кстати мне очень понравилось в тесто для коржей мак добавлять (кто любит конечно) |
|||
|
|
|
|
01.04.2022 10:51:06
О! кулинарим!
"Рыжик"- медовый очень вкусный с таким кремом. |
|||
|
|
|
|
01.04.2022 11:28:46
Если честно, скептически относилась всегда к заварному крему. А тут попробовала и зашло неожиданно, особенно шоколадный. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему