Рецепты к новогоднему столу , Публикация №447683

Шампанское, по любому!!!!!!!!

спасибочки. Сделаю 10 (у мужа - юбилей)

люблю "шубу", могу передать (чем мельче, и больше этажей, тем вкуснее - селедка, лук, картофель морковь, свекла, между ними - майонез), но про нее все знают.

Снеженка, Эстафетную плочку принимаю)))):


Тарталетки "Праздничные" - быстро, вкусно, нарядно))))
Количество продуктов - "как рука возьмет" и зависит от количества едоков:
рыба красная - любая, но лучше форель или семга))
свежий огурец
творожный сыр
укроп
Творожный сыр смешать с укропом, орурец мелко порезать -кубиками, рыбу-мелкими кубиками( оставить немного для украшения).Смешать ингредиенты, наполнить тарталетки (лучше маленькие- на "один укус"), сверху украсить кусочком рыбки и веточкой зелени.
:)Еще один вариант наполнения тарталеток "бюджетный":
селедка - 1 шт
вареная морковь - 2 шт
плавленный сырок - 2 шт
слив.масло 100 г.
Филе селедки, сырки, масло, потом морковь пропустить через мясорубку, наполнить тарталетки, украсить зеленью.

Кстати этого количества начинки - очень много - остается потом на хлебец намазать, или тост - ну оч. вкусно, просто, быстро и недорого!

А на горячее - очень вкусно и красиво- мясо-гармошка ))))

Кусок мясной вырезки- ну приличный такой кусочек))) -замариновать в специях и горчице--растит масле ( часов на 6) нарезать по 1 см- не до конца - как бы надрезать- чтоб как веер было.
нексколько шампиньонов - - настрогать ломтиками
несколько помидорок некрупных - настрогать ломтиками
чеснок - тоже лепесточками нарезать

Каждую "складку" нашей гармошки прокладываем чесночком, парой ломтиков помидорки, ломтиками грибов - собираем такую "книжку" - укладываем на фольгу - по бокам обкладываем кусочками картофеля - не оч крупно порезанными - ну частей на 8 вдоль картохи- все плотно заворачиваем в фольгу - сверху получается кармашек открытый. Потом сверху его тоже закрываем фольгой - и в духовку - минут на 50. Через 50 минут - снять верхнюю фольгу и еще на 30 мин - для зарумянивания...
Думаю, что любители мяса оценят)))

я шубу "наизнанку" делаю.

Вношу свой вклад
1. Салат сырный примитивный.
Трем на крупной терке твердый сыр (чеддер лучше всего сюда идет), добавляем к нему консервированный ломтиками ананас, и 1-2 зубчика выдавленного через пресс чесночка. Заправляем майонезом.
2. Закусочные бутербродики шпротные.
Подсушиваем в тостере порезанный на 4 части ломтик бородинского или пеклеванного хлеба (можно обжарить на растительном масле, но я не люблю жирное). Смазываем майонезом, в который предварительно выдавили через пресс чеснок (по желанию). Сверху кладем пару кружочков соленого огурца, поверх которого водружаем шпротинку. Главное не нарваться на коней, ибо чем мельче рыбка, тем красивей выглядит бутербродик.
Завершаем композицию, щедро посыпав тарелку с бутербродиками мелко порубленным укропом и зеленым лучком.

Lana_Lu, напомнила про фасоль.
Банка консервированной фасоли
Банка горошка
Банка кукурузы
Колбаса - соломкой. Сколько сортов есть , столько и кидайте, чем больше, тем вкуснее.
Майонезом заправляем. Перед подачей на стол добавляем кириешки.

Мы прям молодцы - все бюджетные салатики пишем )))))

А вот мой любимый : Царский называется)))) Его я делаю в креманках.
На дно горстка отваренного риса (не переварить в кашу).
Семга кубиками.
Тертый сыр (крупная терка)
ложка майонеза
Сверху красная икра. Ну и листочек петрушки для украшения и вкуса.

Поедатель сам перемешивает и минут на пять мы его из компании теряем, ибо язык проглотит!

Lana_Lu, скажу по секрету : можно семгу заменить горбушей - если она свежая, не хуже получается! И икру купить в Магните или Монетке за 250 р

Так заходи не только по ночам!!!

Его только на яйце или еще что-то???


Напомнила про салат с пекинской капустой )))))

Пекинская капуста
фунчоза
кура копченая
Заправлять ничем не нужно, так как в фунчозе достаточно заправки.

Тоже пальчики оближешь. Фунчозу сама делаю заранее, а когда быстро надо - покупаю.